Ballot-Flurin Miel De Thym Officinal (125 g)

Le Miel de Thym Officinal de Ballot-Flurin est un miel endémique de Crète, récolté en Apiculture DOUCE® dans des zones riches en plantes aromatiques rustiques. Ce miel à la robe ambrée est reconnu pour ses saveurs très aromatiques, offrant une puissance modérée et une douceur agréable.

Caractéristiques gustatives :

• Puissance et persistance : 3/5
• Acidité : 1/5
• Amertume : 1/5
• Sucrosité : 4/5

Caractéristiques principales :

• Récolte locale : Produit dans la région de Sitia, Crète, par Manos, un apiculteur DOUX crétois.
• Apiculture respectueuse : Récolte sans répulsif chimique, abeilles soignées aux plantes ou homéopathie, sans traitement antibiotique.
• Méthode de récolte douce : Non pasteurisé, désoperculé manuellement au couteau, respectant les rythmes naturels pour préserver toutes ses propriétés.
• Miel dynamisé : Longues macérations et brassages manuels, garantissant une qualité optimale et des vertus renforcées.
• Commerce solidaire : Produit en petites quantités en collaboration avec des apiculteurs locaux, dans un esprit de commerce équitable.